Insgesamt 15 Köche verarbeiteten das Fleisch der Lämmer, die sich den Sommer über von den feinsten Kräutern auf den Almen bis zu einer Höhe von 3.000 Meter ernährten, zu ausgezeichneten Lamm-Spezialitäten.
Bgm. Josef Schachner nahm gekonnt den Bieranstich vor.
Frischfleisch, Leberkäse und Trockenwürste von seinen Schafen gab es bei Josef Zlöbl und seinem Team.
Hochwertige Produkte aus Schafwolle gab es beim Team des Handwerksladen Schmutzerhaus in Mörtschach - von Taschen bis zu Bettdecken.