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6 OBERKÄRNTNER
VOLLTREFFER 19. DEZEMBER 2016
von Herbert Hauser Interview
Qualität geht vor Quantität
Die Familie Stefanie (30 Jahre) und Johannes Fercher (33 Jahre) wur-
de heuer mit dem „Kärntner Honigbär in Gold 2016“ ausgezeichnet.
Seit dem Jahr 2000 gibt es die Imkerei Fercher mittlerweile in Reintal
(direkt an der Mölltaler Bundesstraße B 100 gelegen). Das Ehepaar
lebt dort mit Tochter Melina.
Kurz gefragt:
Stefanie Fercher
Sternzeichen: Widder
Ich höre gern (Musik):
Volks- und Blasmusik
Ich trinke gerne: Fruchtsäfte
Lieblings-Kärntnerlied:
In die Berg bin I gern
Lebensmotto:
Geht nicht – gibt‘s nicht!
Kurz gefragt:
Johannes Fercher
Sternzeichen: Zwilling
Ich höre gern (Musik):
Blasmusik
Ich trinke gerne: Honiglikör
Lieblings-Kärntnerlied:
In da Mölltolleit'n
Lebensmotto: Träume nicht dein
Leben, lebe deinen Traum.
türliches Antibiotikum.
Wie wichtig ist die Königinnen-
zucht als Basis in einer Imkerei?
Die Königinnenzucht ist aus-
schlaggebend für die Stärke und
Leistung des Bienenvolkes. Eine
Königin legt in der Hochsaison bis
zu 2.500 Eier pro Tag und wird bis
zu vier Jahre alt.
Gibt es vielleicht auch
spezielle „Renner“ unter den
Bienenprodukten?
Der Honig ist sicherlich mit Ab-
stand das begehrteste Produkt,
wobei wir auch Geschenke in den
verschiedensten Größen und Vari-
ationen in unserem kleinen Hof-
laden anbieten, welche von den
Kunden gerne angenommen
werden.
Was ist bei der Erzeugung des
„flüssigen Goldes“ für eine gute
Qualität wichtig?
Die gesamte Betriebsweise spielt
dabei eine große Rolle. Frischer
Wabenbau, gesunde und vitale
Völker, eine naturbelassene Um-
gebung sowie der richtige Zeit-
punkt zur Ernte vom gereiften Ho-
nig sind ausschlaggebend für eine
Top-Qualität.
OVT: Herr und Frau Fercher, was
bedeutet Ihnen der „Kärntner
Honigbär in Gold 2016“?
Stefanie und Johannes Fercher:
Uns beweist diese kärntenweite
Auszeichnung, dass wir in Sachen
Honigqualität ganz oben stehen.
Das sorgfältige Arbeiten über das
ganze Jahr spiegelt sich hier wi-
der, denn „ohne Fleiß kein Preis“!
Welcher Honig ihrer Imkerei
wurde ausgezeichnet? Was
waren die ausschlaggebenden
„Eigenschaften“?
Der Kärntner Honigbär wurde uns
für unseren Almhonig in der Kate-
gorie Blüte-Waldhonig verliehen.
Die Bienenvölker waren auf der
Winklerner Alm (2.000 m See-
höhe), wo sie in der naturbe-
lassenen, schönen Umgebung
Almrosenblüten und Honigtau
sammelten.
Welche verschiedenen Arbeits-
bereiche umfasst ihre Imkerei?
Neben der Honigernte befassen
wir uns auch noch mit der Köni-
ginnenzucht und Jungvolkbildung,
der Kerzenherstellung aus 100 %
Bienenwachs, Honigliköre sowie
der Ernte von Propolis – ein na-
Alle Interviews unter
Ihr Wunschtraum hängt ebenfalls
mit ihrer Imkerei zusammen?
Unser Wunschtraum ist es, mit
unserer Imkerei weiterhin viel Er-
folg zu haben und viele Men-
schen mit unseren Naturpro-
dukten anzusprechen.
Und wie gefällt Ihnen der
Oberkärntner Volltreffer?
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