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Oberkärntner
Volltreffer
von Herbert Hauser
Interview
Ich bin der Zlatko!
Der 35-jährige Zlatko Ikanovic ist im Herzen von Spittal stets präsent. Der aus Bosnien stammende
Würstelstand-Betreiber ist in der Nähe von Rathaus und Schloss Porcia mit seinen XXL-Burgern, Bos-
na etc. beheimatet. Er lebt mit seiner Gattin Daniela in Nußdorf-Debant in Osttirol, hat drei Kinder
namens Miele, Maria und Nikolas.
Alle Interviews unter
www.oberkaernten-online.at
OVT: Herr Ikanovic, was war
Auslöser, die Idee für einen
Würstlstand?
Zlatko Ikanovic:
Wurde im Som-
mer irgendwo gegrillt, fiel mir
auf, dass ich eigentlich immer der
„Grillmeister“ war. Ich war auch
sieben Jahre lang als LKW-Fahrer
unterwegs und musste natürlich
immer wieder auch Essen gehen.
Und da bekam ich damals so Ei-
niges „vorgesetzt“! Jetzt kann ich
alles selber machen, und das tun,
was ich immer schon für mich ge-
sucht habe.
Im Oktober 2013 wurde es
für Sie als selbständiger
Unternehmer im Zentrum von
Spittal ernst?
Kurz gefragt:
Zlatko Ikanovic
(Spittal, Nußdorf-Debant)
Würstelstand-Betreiber
Sternzeichen:
Wassermann
Ich trinke gerne:
Bier
Mein Lieblingstier:
Hund
Mein erlernter Beruf:
Bäcker
Mein Lebensmotto:
Nur positiv denken
Ja. Als ich im Sommer letzten
Jahres mal kurz arbeitslos war
und zudem meine Gattin Danie-
la auch nie vergaß, mich an mei-
nen Wunsch zu erinnern, fie-
len endgültig die Würfel für die-
se Entscheidung. In einer lokalen
Zeitung fand ich damals nämlich
die „richtige“ Annonce, schnell
sah ich es mir im Internet an und
dann ging es nur noch zum WIFI,
um Information über die Selb-
ständigkeit zu holen. Ich dachte
mir - mit Mitte 30 - nur: „Wenn
nicht jetzt – wann dann?“
Auf welche Spezialitäten
setzen Sie besonders?
Vor allem setze ich darauf, dass
alles frisch ist. Ansonsten ist der
„XXL-Burger“ gerade wegen
seiner Größe ein Renner, gebe
ich doch 160 g Fleisch pro Bur-
ger hinein, bei der „Bosna“ wie-
derum kommt zuallererst das
Baguette in den Pizzaofen und
wird vorgewärmt. Wenn ich auch
Currywurst, Käsekrainer, Schnit-
zel etc. anbiete, merke ich doch,
dass sich die „XXL Burger“ und
„Bosna“ mittlerweile fast am
besten verkaufen.
Schaut einem beim Würstel-
stand der Gast genau auf die
Finger?
Ja, aber nicht nur deshalb ist mir
Sauberkeit und Hygieneäußerst
wichtig. Es kann jeder genau
sehen, was ich mache und tue.
Ich habe mir übrigens auch schon
eine passende Uniform zuge-
legt.Die konnte ich beim Foto
shooting – als Premiere für den
„Volltreffer“ – jetzt erstmals ein-
setzen.
Welchen Hobbys frönen Sie
privat?
Eigentlich ist mein Würstelstand
mein Hobby, da ich ja sieben Tage
in der Woche ab 11 Uhr in Spittal
bin und es an den Wochenenden
auch einmal 2 Uhr früh werden
kann. Ausgenommen es regnet
sonntags, dann nehme ich mir
nämlich frei. Aber bei dem heu-
rigen tollen Winter war ich bei-
spielsweise mit meinem Sohn
Miele zwei- bis dreimal Ski fahren
und früher spielte ich auch Fuß-
ball. Allerdings mehr schlecht als
recht, sagten die anderen!
25492
K I N O P R O G R A M M
Reservierungen: Tel. 04852/67111
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Das gesamte
Kinoprogramm
mit ausführlicher
Filmbeschreibung
finden Sie immer
aktuell auf
Oberkärnten Online
www.
oberkaernten-
online.at
unter der Rubrik
»Was Wann Wo«.
ÄNDERUNGEN VORBEHALTEN
19. – 22. MAI 2014
MO DI
MI
DO
Premiere:
X-Men: Zukunft ist Vergangenheit
ab 14
17.30 | 20.00
Premiere:
Das magische Haus
„3D Digital“
ab 6
17.00
Über-Ich und Du
ab 12
20.30
20.30
20.30
18.30
Godzilla
„3D Digital“
ab 12
17.30 | 20.00 17.30 | 20.00 17.30 | 20.00 17.30 | 20.00
Bad Neighbors
ab 14
18.15 | 20.15 18.15 | 20.15 18.15 | 20.15
20.30
Die Schadenfreundinnen
ab 10
18.15 | 20.15 18.15 | 20.15 18.15 | 20.15
Die Schöne und das Biest
ab 10
18.30
18.30
18.30
The Lego Movie
„3D Digital“
ab 6
16.30
16.30
16.30
Rio 2 – Dschungelfieber
„2D Digital“
ab 6
16.30
16.30
16.30
16.30
Bibi & Tina – Der Film
ab 6
16.30
16.30
16.30
Monokel:
Spuren
ab 16
18.15 | 20.30
Welchen Wunschtraum haben
Sie?
Wenn meine drei Kinder Mie-
le, Maria und Nikolas später ein-
mal in ihren Ehen oder Partner-
schaften ebenso glücklich sind,
wie ich seit 13 Jahren mit meiner
Frau Daniela bin, dann wäre mein
Wunschtraum vollends in Erfül-
lung gegangen.
Wie gefällt Ihnen der
Oberkärntner Volltreffer?
Der OVT ist eine feine Zeitung,
der vor allem über Regionales
hierzulande berichtet. Auf die-
sem Weg nun auch gleich ein
Danke für die Möglichkeit dieses
Interviews!